Reflux diéta

A reflux szó visszafolyást, visszaáramlást jelent. Orvosi értelemben véve ez egy emésztési rendellenesség, a savas gyomortartalom visszakerülését jelenti a nyelőcsőbe, melynek alsó szakaszán van egy négy centiméter hosszú záróizom, mely normál esetben zárva van, és csak akkor nyílik meg, amikor az étel áthalad rajta, hogy a gyomorba jusson. Amennyiben ez a záróizom nem zár megfelelően, akkor fordul elő a visszafolyás. Ez egy betegség, hiszen a záróizom nem működik megfelelően, aminek oka lehet, akár egy rekeszizom-sérv, akár túlsúly, de a terhesség is előidézheti. Előfordul, hogy súlyemelés, fizikai munka vagy akár szűk ruházat hatására alakul ki a betegség. Vannak bizonyos dolgok, amik kedveznek a betegség előfordulásának, ilyen a rendszertelen táplálkozás, az ülő életmód, a dohányzás, továbbá a túlzott alkohol, kávé vagy tea fogyasztás.

A reflux elsődleges tünete a gyomorégés, a rekedtség, mellkasi fájdalom és a légúti betegségek fokozódása. Különösen veszélyeztetettek azok akik testsúlyfelesleggel rendelkeznek, a légúti betegségben szenvednek és a kismamák.

A kisebb mennyiségű étkezéskor a has felőli nyomás kisebb mértékű lehet, ezért a visszafolyás is elkerülhető. Ezért ajánlott a rendszeres és kis mennyiségű étkezés. A visszafolyás csökkentése érdekében elsődleges szervezetünk savtalanítása, ezért minden olyan dolgot kerüljünk, mely savasít. Ilyenek az erős fűszerek, a kávé, az alkohol és a cigaretta.

Reggelente kávé helyett gyógyteát fogyasszunk és egy kevés gyümölcsöt vagy friss gyümölcslevet. A savasodást visszaszorítják a gabonák, müzlik és az élőflórás joghurtok. Ebédhez elengedhetetlen a meleg leves. Többnyire inkább főzeléket, salátát fogyasszunk. A húsfélékhez mindig együnk nyers zöldséget, mely a savasodást visszaszorítja. Kerüljük a szénsavas és cukros üdítőket.

A lejjebb felsorolt egy hetes diéta csak egy mintaétrend, melyhez nem feltétlenül kell betű szerint ragaszkodni, csak egy támpontot ad a helyes táplálkozáshoz, mely visszaszorítja a savasodást szervezetünkben.

Hétfő
Reggeli: vajas zsemle felvágottal (lehetőleg gépsonka) és paprikával, zöld teát igyunk hozzá.
Tízórai: háztartási keksz körtével vagy almával.
Ebéd: daragaluska leves, főtt hús almamártással.
Uzsonna: sajtos croissant vagy sajtos rolád.
Vacsora: melegszendvics pulykafelvágottal és sajttal.

Kedd
Reggeli: májkrémes kenyér almával, csipkebogyótea
Tízórai: banán
Ebéd: burgonyaleves tejföllel, sült csirke párolt barna rizzsel, paradicsomsalátával.
Uzsonna: sajtos pogácsa vagy sajtos rúd.
Vacsora: sajtos kifli sonka felvágottal.

Szerda
Reggeli: vajas pirítós zöld teával.
Tízórai: mandarin vagy narancs.
Ebéd: zöldségleves, tökfőzelék.
Uzsonna: sült alma fahéjas ízesítéssel.
Vacsora: tojásos zsemle.

Csütörtök
Reggeli: virsli kenyérrel mustár nélkül, hársfa tea.
Tízórai: körte vagy alma.
Ebéd: zellerkrém leves, sült halszelet párolt rizzsel és vegyes zöldséggel.
Uzsonna: túrókrém.
Vacsora: vajas kenyér felvágottal.

Péntek
Reggeli: kifli felvágottal és paprikával, kamillateát igyunk hozzá.
Tízórai: babapiskóta befőttel.
Ebéd: tojásleves, rántott padlizsán.
Uzsonna: puffasztott rizs almával.
Vacsora: kenyér löncshússal.

Szombat
Reggeli: főtt tojás zsemlével, zöld tea.
Tízórai: banán.
Ebéd: raguleves, sajtos tészta salátával.
Uzsonna: puding.
Vacsora: sült halszeletek párolt zöldséggel.

Vasárnap
Reggeli: kalács mézes teával.
Tízórai: joghurt.
Ebéd: natúr szelet párolt rizzsel és uborkával.
Uzsonna: tejberizs.
Vacsora: párolt sárgarépa sajtmártásban.

A fenti mintaétrend nem kőbe vésett szabályzat, csak egy támpont arra vonatkozólag, hogyan érdemes étkezni a reflux tüneteinek visszaszorítása érdekében. Amennyiben figyelünk étkezési szokásainkra, és mindent megteszünk a savtalanítás érdekében, szinte tünetmentessé válhatunk. Amennyiben teljesen kiszorítjuk azokat az élelmiszereket étrendünkből, melyek savasítanak, továbbá olyan táplálékkiegészítőket fogyasztunk, melyek lúgosítanak, akkor a folyamat visszafordítható, ez egyenes út a gyógyulás felé.